Como fazer conserva de pepino
Ingredientes:
Para fazer conserva de pepino, você vai precisar de pepinos frescos, vinagre de maçã, água, sal, açúcar, pimenta em grãos, alho, folhas de louro e pimenta dedo-de-moça.
Modo de preparo:
Lave bem os pepinos e corte-os em rodelas finas. Em uma panela, misture o vinagre de maçã, a água, o sal, o açúcar, a pimenta em grãos, o alho picado, as folhas de louro e a pimenta dedo-de-moça.
Leve a mistura ao fogo e deixe ferver por alguns minutos. Em seguida, adicione as rodelas de pepino e cozinhe por mais alguns minutos, até que fiquem macias.
Armazenamento:
Coloque a conserva de pepino em potes esterilizados e tampe bem. Deixe esfriar e depois leve à geladeira. A conserva estará pronta para consumo em 24 horas.
Variações:
Você pode adicionar outros temperos à conserva de pepino, como sementes de mostarda, gengibre em conserva ou até mesmo fatias de cebola roxa.
Consumo:
A conserva de pepino é ótima para acompanhar sanduíches, saladas ou como aperitivo. Experimente servir com queijos e frios.
Benefícios:
O pepino é um alimento rico em fibras, vitaminas e minerais, trazendo diversos benefícios para a saúde, como a melhora da digestão e a hidratação do corpo.
Curiosidades:
A conserva de pepino é uma ótima opção para aproveitar os pepinos que estão maduros demais para serem consumidos in natura.
Conclusão:
Aprender como fazer conserva de pepino é uma forma deliciosa de aproveitar os benefícios desse vegetal e garantir um acompanhamento saboroso para suas refeições.
