Como fazer conserva de jurubeba
A conserva de jurubeba é uma iguaria típica do Brasil, muito apreciada por seu sabor único e marcante. Para preparar essa delícia, você vai precisar de jurubebas frescas e bem lavadas, vinagre de maçã, água, sal, açúcar, pimenta-do-reino em grãos, louro, cravo e canela em pau.
Passo 1: Preparo das jurubebas
Corte as jurubebas em rodelas finas e reserve. Em uma panela, ferva água e escaldas as rodelas de jurubeba por alguns minutos. Escorra e reserve.
Passo 2: Preparo do vinagre aromatizado
Em uma panela, misture o vinagre de maçã, água, sal, açúcar, pimenta-do-reino em grãos, louro, cravo e canela em pau. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por alguns minutos.
Passo 3: Montagem da conserva
Em um pote de vidro esterilizado, intercale camadas de jurubeba e do vinagre aromatizado. Certifique-se de que as rodelas de jurubeba estejam bem cobertas pelo líquido.
Passo 4: Armazenamento
Tampe o pote de vidro e deixe a conserva de jurubeba descansar em local fresco e escuro por pelo menos 15 dias antes de consumir. Quanto mais tempo a conserva ficar guardada, mais saborosa ela ficará.
Passo 5: Consumo
A conserva de jurubeba pode ser servida como acompanhamento de pratos salgados, como carnes e queijos, ou até mesmo como petisco. Experimente e surpreenda-se com o sabor único desse prato tradicional brasileiro!
