Como fazer coalhada de leite
Ingredientes:
Para fazer coalhada de leite, você vai precisar de leite integral, iogurte natural e um recipiente de vidro.
Preparo:
Comece aquecendo o leite em uma panela até atingir a temperatura de 45°C. Em seguida, adicione o iogurte natural e misture bem.
Fermentação:
Transfira a mistura para o recipiente de vidro e cubra com um pano limpo. Deixe fermentar em um local quente por aproximadamente 12 horas.
Consistência:
Após o tempo de fermentação, a coalhada de leite estará pronta quando estiver firme e com soro ao redor.
Armazenamento:
Guarde a coalhada de leite na geladeira por até 5 dias. Consuma pura ou com frutas e mel.
Variações:
Você pode adicionar ervas, especiarias ou frutas secas à coalhada de leite para dar um toque especial ao sabor.
Benefícios:
A coalhada de leite é rica em probióticos, que contribuem para a saúde intestinal e fortalecem o sistema imunológico.
Consumo:
Aproveite a coalhada de leite como um lanche saudável ou como acompanhamento para pratos salgados.
Experimentação:
Sinta-se à vontade para experimentar diferentes tempos de fermentação e adições de ingredientes para criar sua versão única de coalhada de leite.
Finalização:
Agora que você sabe como fazer coalhada de leite, aproveite os benefícios desse alimento delicioso e nutritivo em sua rotina alimentar.
