Como fazer chimichurri
O chimichurri é um molho tradicional da culinária argentina, muito utilizado para acompanhar carnes grelhadas. Para prepará-lo, você vai precisar de ingredientes como salsa, alho, azeite de oliva, vinagre, orégano, pimenta vermelha e sal.
Passo 1: Pique os ingredientes
Comece picando a salsa e o alho bem fininhos. Em seguida, misture-os em um recipiente e adicione o azeite de oliva, o vinagre, o orégano, a pimenta vermelha e o sal.
Passo 2: Misture bem
Com a ajuda de uma colher, misture todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea. Prove e ajuste o sal e a pimenta conforme o seu gosto.
Passo 3: Deixe descansar
Após misturar os ingredientes, deixe o chimichurri descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso vai permitir que os sabores se intensifiquem.
Passo 4: Sirva com carnes
O chimichurri é um molho versátil que combina muito bem com carnes grelhadas, como churrasco e bife de chorizo. Sirva em um potinho à parte para que cada pessoa possa se servir.
Passo 5: Armazene corretamente
Sobrou chimichurri? Guarde em um recipiente bem fechado na geladeira por até uma semana. Antes de consumir novamente, misture bem para que os sabores sejam redistribuídos.
