Como fazer chantilly
Para fazer chantilly, você vai precisar de creme de leite fresco, açúcar de confeiteiro e essência de baunilha. Certifique-se de que o creme de leite esteja bem gelado antes de começar o processo.
Passo 1: Bater o creme de leite
Coloque o creme de leite na batedeira e comece a bater em velocidade baixa. Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha.
Passo 2: Aumentar a velocidade
Assim que o creme de leite começar a engrossar, aumente a velocidade da batedeira. Continue batendo até que o chantilly atinja o ponto desejado, mas cuidado para não bater demais e transformar em manteiga.
Passo 3: Verificar a consistência
Para verificar se o chantilly está no ponto certo, levante as pás da batedeira e veja se ele forma picos firmes. Se estiver pronto, desligue a batedeira.
Passo 4: Utilizar imediatamente
O chantilly deve ser utilizado imediatamente após o preparo, pois ele tende a perder a consistência com o tempo. Sirva sobre sobremesas ou bebidas quentes.
Passo 5: Armazenamento
Caso sobre chantilly, você pode armazená-lo na geladeira por até 24 horas. Antes de servir novamente, bata um pouco para recuperar a consistência.
