Como fazer um ceviche
Passo 1: Escolha os ingredientes
O ceviche é um prato tradicional da culinária peruana, feito à base de peixe cru marinado em suco de limão. Para preparar um ceviche delicioso, você vai precisar de peixe fresco, limão, cebola roxa, coentro, pimenta dedo-de-moça, sal e pimenta-do-reino.
Passo 2: Prepare o peixe
Comece cortando o peixe em cubos pequenos e reserve. Certifique-se de que o peixe esteja fresco e de boa qualidade para garantir o sabor e a textura perfeitos do ceviche.
Passo 3: Prepare a marinada
Em um recipiente, misture o suco de limão, a cebola roxa picada, o coentro picado, a pimenta dedo-de-moça sem sementes picada, o sal e a pimenta-do-reino. Essa marinada é o segredo para o sabor único do ceviche.
Passo 4: Marinar o peixe
Adicione os cubos de peixe à marinada e misture bem para que todos os pedaços fiquem cobertos pelo suco de limão. Deixe o peixe marinando na geladeira por cerca de 30 minutos, para que ele cozinhe no ácido do limão.
Passo 5: Finalize o ceviche
Após o tempo de marinada, seu ceviche estará pronto para ser servido. Sirva em um prato fundo, acompanhado de batatas doces cozidas, milho e rodelas de pimenta dedo-de-moça para decorar.
Passo 6: Dicas extras
Você pode adicionar outros ingredientes ao ceviche, como abacate, manga ou pepino, para dar um toque especial ao prato. Experimente diferentes combinações e descubra a sua versão favorita de ceviche.
Passo 7: Aproveite o sabor único
O ceviche é um prato refrescante e cheio de sabor, perfeito para os dias quentes de verão. Aproveite essa delícia da gastronomia peruana e surpreenda seus convidados com um ceviche feito em casa.
