Como fazer carne de panela na pressão
Para preparar uma deliciosa carne de panela na pressão, comece escolhendo a peça de carne de sua preferência, como coxão mole, acém ou músculo. Certifique-se de que a carne esteja fresca e bem limpa, sem excesso de gordura.
Em seguida, corte a carne em pedaços médios, temperando com sal, pimenta do reino, alho picado, cebola e outros temperos de sua escolha. Deixe a carne marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem.
Aqueça a panela de pressão com um fio de óleo e doure a carne de todos os lados, selando os sucos e garantindo mais sabor ao prato. Adicione água ou caldo de carne até cobrir a carne e feche a panela.
Deixe a carne cozinhar na pressão por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja macia e suculenta. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
Verifique o ponto da carne e ajuste os temperos, se necessário. Se desejar um molho mais encorpado, adicione um pouco de amido de milho dissolvido em água e deixe ferver por alguns minutos.
Sirva a carne de panela na pressão acompanhada de arroz branco, purê de batatas ou legumes cozidos. O prato é perfeito para um almoço em família ou para receber convidados de forma prática e saborosa.
Experimente variar os temperos e adicionar ingredientes como cenoura, batata e tomate para dar um toque especial à sua carne de panela na pressão. Use a criatividade e surpreenda-se com o resultado!
A carne de panela na pressão é uma opção versátil e fácil de preparar, ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor e da qualidade. Aproveite para experimentar essa receita e encantar a todos com um prato irresistível!
