Como fazer carne de panela com batata
Passo 1: Escolha da carne
Para fazer uma deliciosa carne de panela com batata, é importante escolher a carne certa. Opte por cortes de carne bovina como acém, músculo ou coxão mole, que são ideais para esse tipo de preparo.
Passo 2: Tempero da carne
O segredo para uma carne de panela saborosa está no tempero. Tempere a carne com alho, cebola, pimenta-do-reino, sal e outros temperos de sua preferência. Deixe a carne marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.
Passo 3: Refogado da carne
Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e doure a carne de todos os lados. Adicione água suficiente para cobrir a carne e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
Passo 4: Adição das batatas
Após a carne estar macia, adicione as batatas descascadas e cortadas em pedaços grandes. Deixe cozinhar por mais 15 minutos, sem pressão, até que as batatas estejam macias e o caldo esteja encorpado.
Passo 5: Finalização e servir
Corrija o sal e a pimenta, se necessário, e finalize a carne de panela com batata com cheiro-verde picado. Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
