Como fazer um brigadeiro gourmet
Ingredientes
Para fazer um brigadeiro gourmet, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 100g de chocolate meio amargo picado e chocolate granulado para decorar.
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
Ponto do brigadeiro
Para saber o ponto certo do brigadeiro, faça o teste do prato: coloque um pouco da mistura em um prato e incline-o. Se o brigadeiro desgrudar do fundo, está no ponto.
Montagem
Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no chocolate granulado.
Variações
Você pode variar o sabor do seu brigadeiro gourmet adicionando ingredientes como castanhas, coco ralado, café solúvel ou até mesmo frutas secas.
Armazenamento
Guarde os brigadeiros em um recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 5 dias. Se preferir, você também pode congelar por até 30 dias.
Decoração
Para deixar seus brigadeiros ainda mais bonitos, experimente decorá-los com raspas de chocolate, confeitos coloridos ou até mesmo flores comestíveis.
Apresentação
Sirva os brigadeiros gourmet em forminhas decoradas ou em uma bandeja bonita, para impressionar seus convidados em festas e eventos especiais.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer um brigadeiro gourmet, coloque em prática essa receita deliciosa e surpreenda a todos com o sabor e a sofisticação desse doce tradicional.
