Como fazer brigadeiro: passo a passo
Para fazer brigadeiro, você vai precisar de leite condensado, chocolate em pó e manteiga. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma consistência cremosa.
Ingredientes para o brigadeiro
Os ingredientes básicos para fazer brigadeiro são leite condensado, chocolate em pó e manteiga. Você também pode adicionar granulados ou castanhas para dar um toque especial.
Preparo do brigadeiro
Para preparar o brigadeiro, é importante mexer sem parar para não queimar. Quando a massa estiver desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo e deixe esfriar.
Modelando os brigadeiros
Depois de frio, unte as mãos com manteiga e modele os brigadeiros no formato desejado. Passe-os em granulados ou castanhas trituradas para decorar.
Variações do brigadeiro
Além do brigadeiro tradicional, você pode fazer variações como brigadeiro de colher, brigadeiro de leite ninho e brigadeiro de paçoca. Solte a imaginação!
Armazenamento do brigadeiro
O brigadeiro pode ser armazenado em potes fechados na geladeira por até 5 dias. Se preferir, você também pode congelar e consumir em até 30 dias.
Brigadeiro gourmet
Para uma versão mais sofisticada, experimente fazer brigadeiros gourmet com ingredientes como pistache, avelã e chocolate belga. É uma ótima opção para presentear.
Curiosidades sobre o brigadeiro
O brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira, muito popular em festas de aniversário. Ele foi criado na década de 1940 e seu nome é uma homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes.
Receitas com brigadeiro
Além de comer o brigadeiro puro, você pode usá-lo como recheio de bolos, cupcakes e tortas. Também é possível fazer brigadeiro de colher para servir como sobremesa.
