Como fazer bolo de milho
Para fazer um delicioso bolo de milho, comece separando os ingredientes necessários: milho verde, ovos, leite, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó e manteiga.
Em seguida, bata no liquidificador o milho verde, os ovos, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e a manteiga derretida. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida e aproveite essa delícia!
Variações do bolo de milho
Uma variação interessante do bolo de milho é acrescentar queijo ralado à massa, para um sabor ainda mais especial.
Também é possível adicionar coco ralado ou erva-doce para dar um toque diferente ao bolo.
Experimente substituir parte do leite por leite de coco, para uma versão mais tropical e aromática.
Outra opção é acrescentar pedaços de goiabada à massa, para um bolo de milho com um toque de doce na medida certa.
Dicas para um bolo de milho perfeito
Para garantir que seu bolo de milho fique macio e úmido, não deixe de peneirar a farinha de trigo antes de adicioná-la à massa.
Se preferir um bolo mais cremoso, substitua parte do milho verde por milho em conserva, escorrido e lavado.
Para um bolo mais saudável, experimente substituir o açúcar por adoçante culinário, na mesma quantidade indicada na receita.
Se quiser uma versão sem glúten, utilize uma farinha de trigo sem glúten na receita do bolo de milho.
