Como fazer bolo de milho
Ingredientes:
Para fazer um delicioso bolo de milho, você vai precisar de 2 xícaras de milho verde, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite, 3 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de fubá, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o milho verde, o açúcar, o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o fubá, o fermento em pó e o sal, e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Dicas:
Para dar um toque especial ao seu bolo de milho, você pode adicionar queijo ralado na massa ou servir com uma generosa porção de doce de leite. Experimente também polvilhar canela por cima antes de servir.
Variações:
Se preferir, você pode substituir o milho verde por milho em conserva escorrido. Outra opção é acrescentar coco ralado à massa para um sabor ainda mais tropical.
Armazenamento:
O bolo de milho pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana. Para congelar, embale bem em filme plástico e consuma em até 3 meses.
