Como fazer bolo de cenoura simples
Ingredientes:
Para fazer um bolo de cenoura simples, você vai precisar de 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Comece descascando e picando as cenouras. Em seguida, bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura:
Para a cobertura, você pode fazer um brigadeiro mole e despejar sobre o bolo já assado. Ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
Dicas:
Se desejar, adicione nozes ou castanhas à massa para dar um toque especial ao seu bolo de cenoura simples.
Experimente servir o bolo de cenoura com uma calda de chocolate ou um creme de baunilha. Fica uma delícia!
