Como fazer bolo de cenoura
Para fazer um delicioso bolo de cenoura, comece separando os ingredientes necessários: cenouras, ovos, óleo, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó.
Em seguida, descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até obter uma massa lisa.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Você pode servir o bolo de cenoura simples, ou cobrir com uma deliciosa calda de chocolate.
Pronto, seu bolo de cenoura está pronto para ser saboreado!
Variações do bolo de cenoura
Além da receita tradicional, você pode adicionar ingredientes extras para dar um toque especial ao seu bolo de cenoura. Experimente acrescentar nozes, castanhas, coco ralado ou até mesmo frutas secas.
Outra opção é substituir parte da farinha de trigo por aveia ou farinha integral, deixando o bolo mais saudável e nutritivo.
Dicas para um bolo de cenoura perfeito
Para garantir que seu bolo de cenoura fique macio e fofinho, não se esqueça de peneirar a farinha de trigo e o fermento antes de adicionar à massa.
Outra dica importante é não abrir o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento, para evitar que o bolo murche.
Se desejar uma cobertura cremosa para seu bolo de cenoura, experimente fazer um brigadeiro mole e despejar sobre o bolo ainda quente.
