Como fazer bobó de camarão
Ingredientes:
Para fazer bobó de camarão, você vai precisar de camarões frescos, leite de coco, azeite de dendê, mandioca, cebola, alho, tomate, pimentão, coentro, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Primeiramente, descasque a mandioca e cozinhe em água até que fique bem macia. Em seguida, bata a mandioca cozida no liquidificador com um pouco de água até formar um purê.
Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão no azeite de dendê. Adicione os camarões e deixe cozinhar por alguns minutos.
Acrescente o leite de coco e o purê de mandioca à panela, mexendo bem para que os ingredientes se incorporem. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o bobó de camarão esteja bem cremoso.
Por fim, tempere com sal, pimenta e coentro a gosto. Sirva o bobó de camarão acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes ao seu bobó de camarão, como pimenta dedo-de-moça para deixar mais picante, ou até mesmo substituir os camarões por peixe ou frango.
Dicas:
Para um bobó de camarão ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de gengibre ralado e suco de limão durante o preparo.
Lembre-se de sempre utilizar ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor resultado final.
