Como fazer biscoitinho de polvilho frito
Ingredientes:
Para fazer biscoitinho de polvilho frito, você vai precisar de 500g de polvilho azedo, 250ml de água, 250ml de leite, 100g de queijo ralado, 100ml de óleo, 2 ovos e sal a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela, misture a água, o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo até ferver. Em seguida, adicione o polvilho azedo e mexa bem até obter uma massa homogênea.
Deixe a massa esfriar um pouco e adicione o queijo ralado e os ovos. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Com a massa pronta, faça bolinhas do tamanho desejado e frite em óleo quente até que fiquem dourados. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Dicas:
Experimente adicionar ervas finas ou pimenta do reino à massa para dar um toque especial ao seu biscoitinho de polvilho frito.
Se preferir, você também pode assar os biscoitinhos em vez de fritar. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Sirva os biscoitinhos de polvilho frito como acompanhamento de um café da tarde ou como petisco em festas e reuniões.
