Como fazer biomassa de banana verde
Passo 1: Escolha as bananas verdes
Para fazer biomassa de banana verde, é importante escolher bananas ainda verdes, pois é nesse estágio que elas possuem mais amido resistente, que é o principal componente da biomassa.
Passo 2: Cozinhe as bananas
Lave as bananas verdes com casca e coloque-as em uma panela de pressão com água suficiente para cobri-las. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
Passo 3: Descasque e amasse as bananas
Retire as bananas da panela, espere esfriar um pouco e descasque. Em seguida, amasse as bananas com um garfo ou passe por um espremedor de batatas.
Passo 4: Armazene a biomassa
A biomassa de banana verde pode ser armazenada em potes de vidro na geladeira por até 7 dias, ou congelada por até 3 meses.
Benefícios da biomassa de banana verde
A biomassa de banana verde é rica em amido resistente, que auxilia na saúde intestinal, no controle do açúcar no sangue e na sensação de saciedade.
Como consumir a biomassa
A biomassa de banana verde pode ser adicionada a sucos, vitaminas, sopas, molhos e receitas de bolos e pães, sendo uma ótima opção para enriquecer a alimentação.
Receita de pão de biomassa de banana verde
Experimente fazer um delicioso pão de biomassa de banana verde, substituindo parte da farinha de trigo pela biomassa para uma versão mais saudável.
Conclusão
A biomassa de banana verde é um ingrediente versátil e saudável, que pode ser facilmente incorporado à dieta diária, trazendo inúmeros benefícios para a saúde.
