Como fazer berinjela no forno
A berinjela é um vegetal versátil e saboroso que pode ser preparado de diversas maneiras. Uma das formas mais populares de preparo é assando no forno. Para fazer berinjela no forno, comece cortando a berinjela em rodelas finas e deixando de molho em água com sal por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a remover o amargor da berinjela.
Ingredientes:
– Berinjela
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Ervas frescas, como manjericão e tomilho
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Escorra as rodelas de berinjela e seque bem com papel toalha.
3. Em uma assadeira, disponha as rodelas de berinjela e regue com azeite de oliva.
4. Tempere com sal, pimenta e as ervas frescas.
5. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, virando as rodelas na metade do tempo.
6. Retire do forno e sirva quente.
Dicas:
– Você pode adicionar queijo ralado por cima antes de levar ao forno para gratinar.
– Experimente temperar a berinjela com alho e cebola picados.
