Como fazer batata doce caramelizada
Ingredientes:
Açúcar mascavo, batata doce, manteiga, canela em pó, sal.
Modo de preparo:
Primeiramente, descasque e corte a batata doce em rodelas finas. Em seguida, derreta a manteiga em uma frigideira e adicione o açúcar mascavo, mexendo até formar uma calda.
Acrescente as rodelas de batata doce na frigideira e deixe caramelizar dos dois lados. Tempere com um pouco de sal e canela em pó a gosto.
Dicas:
Para garantir que a batata doce fique bem caramelizada, é importante não mexer muito durante o processo de cozimento. Deixe dourar bem antes de virar as rodelas.
Experimente servir a batata doce caramelizada como acompanhamento para carnes grelhadas ou como sobremesa, acompanhada de uma bola de sorvete de creme.
Variações:
Você pode adicionar nozes picadas ou raspas de laranja para dar um toque especial à sua batata doce caramelizada. Outra opção é substituir a canela por gengibre em pó para uma versão mais picante.
Benefícios:
A batata doce é rica em fibras, vitaminas e minerais, sendo uma opção saudável e saborosa para incluir na sua dieta. Ao caramelizá-la, você realça o sabor natural e cria um prato irresistível.
