Como fazer bala de gengibre
A bala de gengibre é uma deliciosa opção para quem gosta de saborear um doce com um toque picante. Para prepará-la, você vai precisar de gengibre fresco, açúcar, água e suco de limão. Comece descascando e cortando o gengibre em fatias finas.
Em seguida, coloque o gengibre em uma panela com água e deixe ferver por cerca de 30 minutos. Escorra a água e reserve o gengibre cozido. Em outra panela, misture açúcar, água e suco de limão, e leve ao fogo baixo até obter uma calda em ponto de bala dura.
Adicione o gengibre cozido à calda e mexa bem até que todos os pedaços estejam envolvidos. Despeje a mistura em uma forma untada e deixe esfriar. Quando estiver firme, corte em pedaços e saboreie sua bala de gengibre caseira.
Benefícios do gengibre
O gengibre é conhecido por suas propriedades medicinais e terapêuticas. Além de ser um excelente digestivo, ele também ajuda a aliviar náuseas, dores de cabeça e inflamações. Consumir gengibre regularmente pode contribuir para a saúde do sistema digestivo e imunológico.
Variações da receita
Você pode personalizar a sua bala de gengibre adicionando especiarias como canela, cravo ou pimenta. Experimente também acrescentar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico. Se preferir, substitua o açúcar por mel ou adoçante para uma versão mais saudável.
Armazenamento e validade
Para manter a bala de gengibre fresca por mais tempo, armazene em um recipiente hermético em local fresco e seco. Ela pode ser consumida em até 2 semanas, mas lembre-se de verificar a textura e o sabor antes de consumir.
Curiosidades sobre o gengibre
O gengibre é uma planta originária da Ásia, amplamente utilizada na culinária e na medicina tradicional. Além de seu sabor característico, ele também é conhecido por seu aroma marcante e propriedades antioxidantes.
