Como fazer um baião de dois
Ingredientes
Para fazer um delicioso baião de dois, você vai precisar de 2 xícaras de arroz, 1 xícara de feijão verde, 1 xícara de queijo coalho em cubos, 1 xícara de carne de sol desfiada, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 pimentão picado, cheiro verde a gosto, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão. Adicione a carne de sol desfiada e deixe dourar. Em seguida, acrescente o feijão verde e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione o arroz e refogue bem. Adicione água suficiente para cobrir o arroz e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio. Por fim, adicione o queijo coalho em cubos, o cheiro verde, o sal e a pimenta. Misture bem e sirva quente.
Variações
Você pode adicionar outros ingredientes ao seu baião de dois, como linguiça calabresa, bacon, milho verde, entre outros. Use a sua criatividade e crie a sua versão especial deste prato tradicional da culinária nordestina.
