Como fazer baião de dois
Baião de dois é um prato típico da culinária nordestina, feito com arroz, feijão, queijo coalho, carne seca e temperos. Para prepará-lo, comece refogando a carne seca desfiada em uma panela com um pouco de óleo.
Em seguida, adicione o arroz e o feijão já cozidos, mexendo bem para que os ingredientes se misturem. Acrescente o queijo coalho em cubos e continue mexendo até que ele derreta.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto, dando sabor ao prato. Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Para finalizar, sirva o baião de dois bem quente, acompanhado de uma salada de folhas verdes e rodelas de laranja. É uma ótima opção para um almoço ou jantar nutritivo e saboroso.
Ingredientes:
– 1 xícara de arroz
– 1 xícara de feijão cozido
– 200g de carne seca desfiada
– 200g de queijo coalho em cubos
– Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
1. Refogue a carne seca desfiada em uma panela com óleo.
2. Adicione o arroz e o feijão cozidos, mexendo bem.
3. Acrescente o queijo coalho e continue mexendo até derreter.
4. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
5. Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Sirva quente acompanhado de salada e laranja.
