Como fazer bacalhau

Ingredientes

Para fazer bacalhau, você vai precisar de 1kg de bacalhau dessalgado, 1kg de batatas, 2 cebolas, 3 dentes de alho, azeite, azeitonas pretas, salsa, pimenta e sal a gosto.

Modo de preparo

Primeiramente, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 20 minutos. Em seguida, desfie o bacalhau e reserve. Cozinhe as batatas em rodelas e reserve também.

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado e as batatas cozidas, mexendo bem. Tempere com pimenta e sal a gosto.

Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Finalize com azeitonas pretas e salsa picada.

Montagem

Sirva o bacalhau bem quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde. Bom apetite!