Como fazer arroz japonês
O arroz japonês, também conhecido como arroz japonês ou arroz de sushi, é um tipo de arroz de grão curto e pegajoso, perfeito para fazer sushis e pratos tradicionais japoneses.
Ingredientes:
Para fazer arroz japonês, você vai precisar de arroz japonês, água, vinagre de arroz, açúcar e sal.
Passo a passo:
1. Lave o arroz japonês em água fria até a água ficar clara.
2. Deixe o arroz de molho por 30 minutos.
3. Escorra o arroz e coloque-o em uma panela com água na proporção de 1:1,5 (uma parte de arroz para uma parte e meia de água).
4. Leve ao fogo alto até ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
5. Misture o vinagre de arroz, açúcar e sal em uma panela e aqueça até dissolver.
6. Transfira o arroz cozido para uma tigela grande e regue com a mistura de vinagre, mexendo delicadamente.
7. Deixe o arroz esfriar antes de usar para fazer sushis ou outros pratos.
Dicas:
Para um arroz japonês perfeito, é importante não mexer demais o arroz após adicionar o tempero de vinagre.
Experimente adicionar gergelim torrado ou nori picado para dar um toque especial ao seu arroz japonês.
