Como fazer arroz em panela de pressão
Passo 1: Ingredientes
Para fazer arroz na panela de pressão, você vai precisar de arroz, água, sal e óleo. A quantidade de cada ingrediente vai depender da quantidade de arroz que você deseja preparar.
Passo 2: Preparo
Comece lavando o arroz em água corrente para retirar o excesso de amido. Em seguida, escorra a água e reserve o arroz.
Passo 3: Refogando o arroz
Em uma panela de pressão, adicione um fio de óleo e leve ao fogo médio. Acrescente o arroz lavado e mexa bem, deixando-o refogar por alguns minutos.
Passo 4: Adicionando água
Após refogar o arroz, adicione água na proporção de 2 xícaras de água para cada xícara de arroz. Tempere com sal a gosto e mexa bem.
Passo 5: Cozimento
Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar a chiar, abaixe o fogo e deixe o arroz cozinhar por cerca de 5 minutos.
Passo 6: Finalização
Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela, mexa o arroz com um garfo para soltar os grãos e sirva a seguir.
Truques e Dicas
Para deixar o arroz mais soltinho, você pode adicionar um pouco de óleo na água do cozimento. Outra dica é deixar o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
Variações
Você pode adicionar temperos como alho, cebola, cenoura, ervilhas, entre outros, para dar um toque especial ao seu arroz de panela de pressão.
