Como fazer um arroz branco
Passo 1: Escolha do arroz
Para fazer um arroz branco perfeito, é essencial escolher o tipo certo de arroz. O arroz branco de grão longo é o mais indicado, pois ele fica soltinho e macio após o cozimento.
Passo 2: Lavagem do arroz
Antes de cozinhar, é importante lavar o arroz para remover o excesso de amido e impurezas. Coloque o arroz em uma peneira fina e lave em água corrente até que a água saia limpa.
Passo 3: Refogar o arroz
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo ou manteiga e adicione o arroz lavado. Refogue por alguns minutos, mexendo sempre, até que os grãos fiquem levemente dourados.
Passo 4: Adição de água
Após refogar o arroz, adicione água quente na proporção de 2 partes de água para 1 parte de arroz. Mexa bem e tampe a panela.
Passo 5: Cozimento do arroz
Deixe o arroz cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que toda a água tenha sido absorvida. Não mexa o arroz durante o cozimento.
Passo 6: Descanso do arroz
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por mais 5 minutos com a panela tampada. Isso ajuda a finalizar o cozimento e deixa o arroz mais soltinho.
Passo 7: Solte os grãos
Com a ajuda de um garfo, solte os grãos de arroz delicadamente, para que fiquem soltos e não grudados. Isso garante um arroz branco perfeito.
Passo 8: Sirva e aproveite
Seu arroz branco está pronto para ser servido! Acompanhe com o seu prato favorito e desfrute de um arroz soltinho e saboroso.
