Como fazer almôndegas ao molho
Para preparar almôndegas ao molho, comece misturando carne moída, pão ralado, cebola picada, alho picado, ovos, sal e pimenta em uma tigela grande. Modele a mistura em pequenas bolas e reserve.
Preparando o molho
Em uma panela grande, refogue cebola e alho picados em azeite até ficarem macios. Adicione tomates picados, extrato de tomate, caldo de carne, sal, pimenta e ervas a gosto. Deixe o molho ferver e reduzir.
Cozinhando as almôndegas
Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e doure as almôndegas de todos os lados. Adicione as almôndegas ao molho e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Servindo as almôndegas ao molho
As almôndegas ao molho estão prontas para serem servidas! Você pode acompanhá-las com arroz, purê de batatas ou macarrão. Bom apetite!
