Carne de Panela Receita
A carne de panela é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado por sua praticidade e sabor. Para preparar uma deliciosa carne de panela, comece escolhendo uma carne de qualidade, como coxão mole, músculo ou acém.
Ingredientes:
– 1 kg de carne cortada em cubos
– 2 cebolas picadas
– 3 dentes de alho picados
– 2 tomates picados
– 2 colheres de sopa de óleo
– Sal e pimenta a gosto
– Água o suficiente para cobrir a carne
Modo de Preparo:
1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
2. Adicione a carne e deixe dourar de todos os lados.
3. Acrescente os tomates, o sal, a pimenta e cubra com água.
4. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
5. Desligue o fogo, espere a pressão sair e sirva a carne de panela quente.
Variações:
Para dar um toque especial à sua carne de panela, você pode adicionar cenoura, batata, mandioca ou até mesmo vinho tinto. Experimente diferentes combinações de temperos para criar um prato único e saboroso.
Harmonização:
A carne de panela harmoniza muito bem com arroz branco, farofa, purê de batatas ou uma salada verde. Para acompanhar, um bom vinho tinto ou uma cerveja gelada são excelentes opções.
Curiosidades:
A carne de panela é um prato versátil que pode ser preparado de diversas maneiras, adaptando-se aos ingredientes disponíveis e ao gosto de cada pessoa. Experimente diferentes cortes de carne e temperos para descobrir a combinação perfeita para o seu paladar.
