Carne Assada: Como Fazer
Para preparar uma deliciosa carne assada, comece escolhendo um corte de carne de qualidade, como por exemplo, a picanha. Certifique-se de retirar o excesso de gordura e temperar a carne com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
Em seguida, pré-aqueça o forno a uma temperatura alta, em torno de 220°C. Coloque a carne em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo para que asse por igual.
Após esse tempo, diminua a temperatura do forno para 180°C e deixe a carne assar por mais 40 minutos, ou até atingir o ponto desejado. Lembre-se de regar a carne com o próprio molho da assadeira para mantê-la suculenta.
Para garantir que a carne esteja no ponto certo, utilize um termômetro de cozinha e verifique a temperatura interna. Para uma carne ao ponto, a temperatura deve estar em torno de 60°C.
Quando a carne estiver pronta, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir. Aproveite sua carne assada acompanhada de um delicioso molho de sua preferência e acompanhamentos como arroz, batatas ou legumes.
Experimente variar os temperos e cortes de carne para criar diferentes sabores e texturas. A carne assada é uma ótima opção para refeições especiais e comemorações em família.
Com essas dicas simples, você será capaz de preparar uma carne assada suculenta e saborosa para surpreender seus convidados. Aproveite o momento de preparo e compartilhe essa delícia com quem você ama!
