Caldo de Mandioca Receita
Ingredientes:
A receita de caldo de mandioca tradicional inclui mandioca, água, cebola, alho, sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva, bacon, linguiça calabresa, salsinha e cebolinha.
Modo de Preparo:
Comece descascando a mandioca e cortando em pedaços pequenos. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Adicione o bacon e a linguiça calabresa e deixe dourar. Em seguida, coloque a mandioca e cubra com água. Deixe cozinhar até que a mandioca esteja macia.
Finalização:
Após a mandioca estar cozida, bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo. Volte o creme para a panela, ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes ao caldo de mandioca, como frango desfiado, carne moída, legumes variados ou até mesmo camarão. Use a criatividade e crie sua versão especial do prato.
Harmonização:
O caldo de mandioca combina muito bem com torradas, pão de queijo ou até mesmo uma salada verde. Para acompanhar, uma cerveja gelada ou um vinho tinto leve são ótimas opções.
Curiosidades:
A mandioca é um alimento muito versátil e nutritivo, sendo uma excelente fonte de carboidratos e fibras. Além disso, o caldo de mandioca é uma receita típica da culinária brasileira, muito apreciada em diversas regiões do país.
Conclusão:
O caldo de mandioca é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios, sendo uma excelente escolha para aquecer o corpo e a alma. Experimente essa receita em casa e surpreenda-se com o sabor único desse prato tradicional.
