Caldo de Frango Receita
Ingredientes:
Para preparar um delicioso caldo de frango, você vai precisar de 1 frango inteiro, 2 cenouras, 2 cebolas, 3 dentes de alho, 1 talo de salsão, 1 folha de louro, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Comece cortando o frango em pedaços menores e colocando em uma panela grande. Adicione água suficiente para cobrir o frango e leve ao fogo médio.
Enquanto o frango cozinha, descasque e corte as cenouras, cebolas e alho em pedaços grandes. Adicione os legumes à panela junto com o salsão, a folha de louro, sal e pimenta.
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, retirando a espuma que se forma na superfície. Quando o frango estiver macio, desligue o fogo.
Retire o frango e os legumes da panela e coe o caldo. Descarte os sólidos e reserve o caldo.
Armazenamento:
O caldo de frango pode ser armazenado em potes herméticos na geladeira por até 3 dias, ou congelado por até 3 meses.
Utilização:
O caldo de frango pode ser utilizado como base para sopas, risotos, molhos e diversas outras receitas, adicionando um sabor rico e caseiro aos pratos.
