Calda de Pudim: Como Fazer
A calda de pudim é um elemento essencial para dar aquele toque especial e saboroso a qualquer sobremesa. Para prepará-la, você vai precisar de açúcar e água em quantidades específicas.
Ingredientes
Para fazer a calda de pudim, você vai precisar de 1 xícara de açúcar e meia xícara de água.
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que ele se dissolva e comece a caramelizar.
Quando o açúcar estiver com uma cor âmbar, adicione a água aos poucos, mexendo sempre até obter uma calda homogênea.
Desligue o fogo e espere a calda esfriar um pouco antes de utilizá-la no pudim.
Dicas
Para dar um toque especial à sua calda de pudim, você pode adicionar essência de baunilha ou raspas de limão durante o preparo.
Se preferir uma calda mais densa, deixe-a cozinhar por mais tempo até atingir a consistência desejada.
A calda de pudim pode ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.
