Calda de Morango: Como Fazer
Passo 1: Ingredientes
Para preparar a calda de morango, você vai precisar de morangos frescos, açúcar e água. Certifique-se de escolher morangos maduros e suculentos para obter o melhor sabor.
Passo 2: Preparo dos Morangos
Lave bem os morangos em água corrente e remova as folhas. Em seguida, corte os morangos em pedaços pequenos para facilitar o cozimento.
Passo 3: Cozimento
Em uma panela, adicione os morangos picados, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa ocasionalmente até os morangos começarem a soltar líquido.
Passo 4: Redução
Após os morangos estarem bem cozidos, reduza o fogo e deixe a calda apurar. Mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela.
Passo 5: Textura
Continue cozinhando a calda até atingir a consistência desejada. Se preferir uma calda mais grossa, deixe reduzir por mais tempo.
Passo 6: Resfriamento
Desligue o fogo e deixe a calda de morango esfriar antes de utilizar. Ela irá engrossar um pouco mais à medida que esfria.
Passo 7: Armazenamento
Transfira a calda para um recipiente de vidro esterilizado e guarde na geladeira por até uma semana. Você também pode congelar por até três meses.
Passo 8: Utilização
A calda de morango é perfeita para acompanhar sorvetes, bolos, panquecas e outras sobremesas. Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecida.
Passo 9: Variações
Experimente adicionar um pouco de suco de limão ou raspas de laranja para dar um toque cítrico à sua calda de morango.
Passo 10: Aproveite!
Agora que você sabe como fazer uma deliciosa calda de morango, aproveite para incrementar suas sobremesas e surpreender seus convidados.
