Como fazer brigadeiro de maracujá
Ingredientes:
Para fazer brigadeiro de maracujá, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga, polpa de 2 maracujás, e açúcar refinado para enrolar.
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a polpa dos maracujás. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no açúcar refinado.
Coloque em forminhas de papel e sirva. Se desejar, decore com sementes de maracujá.
Variações:
Você pode adicionar raspas de limão à receita para dar um toque cítrico ao brigadeiro de maracujá. Outra opção é substituir o açúcar refinado por coco ralado ou chocolate granulado.
Dicas:
Para um brigadeiro mais cremoso, adicione creme de leite à receita. Se preferir um sabor mais intenso de maracujá, utilize a polpa de 3 maracujás.
Armazenamento:
O brigadeiro de maracujá pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Antes de servir, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos.
Curiosidade:
O maracujá é uma fruta tropical rica em vitamina C e fibras, além de possuir propriedades calmantes. A combinação do sabor azedinho do maracujá com a doçura do brigadeiro é irresistível!
