Ingredientes:
Para a massa do bolo pé de moleque, você vai precisar de 3 xícaras de amendoim torrado e sem pele, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de manteiga e 1 lata de leite condensado.
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o amendoim e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até caramelizar. Adicione o leite, a manteiga e o leite condensado, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura:
Para a cobertura do bolo pé de moleque, derreta 200g de chocolate meio amargo em banho-maria e espalhe sobre o bolo já assado e frio. Decore com amendoim triturado e sirva em seguida.
Variações:
Você pode adicionar pedaços de chocolate na massa do bolo para deixá-lo ainda mais saboroso. Experimente também substituir o amendoim por castanhas ou nozes, para uma versão diferente do tradicional pé de moleque.
Armazenamento:
O bolo pé de moleque pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 1 semana. Se preferir, você pode congelar o bolo por até 3 meses, descongelando antes de servir.
Conclusão:
O bolo pé de moleque é uma deliciosa sobremesa que combina o sabor do amendoim com a doçura do leite condensado. Com essa receita simples e prática, você pode preparar um bolo incrível para servir em diversas ocasiões.
