Bolo de Prestígio Receita
Ingredientes
Para a massa do bolo de prestígio, você vai precisar de 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 xícara de chocolate em pó.
Modo de Preparo
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo, o leite, o fermento em pó e o chocolate em pó, misturando bem até formar uma massa lisa. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Recheio e Cobertura
Para o recheio e cobertura do bolo de prestígio, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga, 100g de coco ralado e 200g de chocolate meio amargo derretido.
Montagem
Depois de assar o bolo, corte ao meio e reserve. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado, levando ao fogo baixo até obter um brigadeiro mole. Espalhe metade do brigadeiro sobre uma das partes do bolo, coloque a outra parte por cima e cubra com o restante do brigadeiro. Por fim, derreta o chocolate meio amargo e cubra o bolo.
Finalização
Deixe o bolo de prestígio na geladeira por algumas horas para firmar o recheio e a cobertura. Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!
