Bolo de Pão de Mel Receita
Ingredientes
Para a massa do bolo de pão de mel, você vai precisar de 3 ovos, 1 xícara de mel, 1 xícara de açúcar mascavo, 1 xícara de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de canela em pó, 1 colher de chá de cravo em pó, 1 colher de chá de noz-moscada, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de Preparo
Comece batendo os ovos com o açúcar mascavo e o mel até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite e continue batendo. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, a canela, o cravo, a noz-moscada, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó, misturando bem até obter uma massa lisa.
Montagem
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura
Para a cobertura do bolo de pão de mel, você pode utilizar chocolate derretido ou uma calda de mel com especiarias, como canela e cravo. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e sirva em seguida.
Variações
Você pode adicionar nozes, castanhas ou frutas cristalizadas à massa do bolo de pão de mel para dar um toque especial. Experimente também substituir o mel por melado ou açúcar de coco para uma versão mais saudável.
Armazenamento
O bolo de pão de mel pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 1 semana. Se desejar, você pode congelar o bolo por até 3 meses.
Conclusão
A receita de bolo de pão de mel é uma ótima opção para quem busca um doce caseiro e reconfortante. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o sabor e a textura desse delicioso bolo!
