Bolo de Beterraba Receita
Ingredientes:
Para a massa do bolo de beterraba, você vai precisar de 2 beterrabas médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
Modo de Preparo:
Comece descascando e picando as beterrabas, em seguida bata no liquidificador com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em um recipiente, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.
Assar o Bolo:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura:
Para a cobertura, você pode utilizar uma calda de chocolate ou um glacê simples. Decore com raspas de chocolate ou beterraba ralada para um toque especial.
Variações:
Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa para uma versão mais rica em textura. Você também pode substituir parte do açúcar por mel para um sabor mais suave.
Benefícios da Beterraba:
A beterraba é rica em antioxidantes, fibras e vitaminas, sendo uma ótima opção para incluir na dieta. Além disso, seu sabor adocicado combina perfeitamente com bolos e sobremesas.
Conclusão:
O bolo de beterraba é uma opção saudável e saborosa para quem busca inovar na cozinha. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
