Bolo de Aipim Receita
O bolo de aipim é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira, feita com mandioca ralada, leite de coco, ovos, açúcar e manteiga. É uma opção perfeita para quem gosta de saborear um doce caseiro e tradicional.
Ingredientes:
Para preparar o bolo de aipim, você vai precisar de 500g de mandioca ralada, 1 xícara de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras de açúcar e 1/2 xícara de manteiga derretida.
Modo de Preparo:
Em um liquidificador, bata a mandioca ralada com o leite de coco até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione os ovos, o açúcar e a manteiga derretida, e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Dicas:
Para dar um toque especial ao seu bolo de aipim, você pode adicionar coco ralado na massa ou polvilhar canela por cima antes de assar. Sirva o bolo acompanhado de um café fresquinho e aproveite!
