O que é bolinha de bacalhau?
A bolinha de bacalhau é um petisco tradicional da culinária portuguesa, feito com bacalhau desfiado, batata, cebola, salsa e outros temperos. É uma opção deliciosa para servir como entrada em festas e eventos.
Ingredientes para a bolinha de bacalhau
Os ingredientes necessários para fazer bolinha de bacalhau são: bacalhau desfiado, batata cozida e amassada, cebola picada, salsa picada, ovos, farinha de trigo, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo da bolinha de bacalhau
Para preparar a bolinha de bacalhau, comece refogando a cebola em um pouco de azeite. Em seguida, adicione o bacalhau desfiado e deixe dourar. Acrescente a batata amassada, a salsa, o sal e a pimenta. Deixe esfriar e modele as bolinhas. Passe cada bolinha no ovo batido e na farinha de trigo. Frite em óleo quente até dourar.
Dicas para a bolinha de bacalhau perfeita
Para garantir que suas bolinhas de bacalhau fiquem perfeitas, certifique-se de que o bacalhau esteja bem dessalgado e desfiado. A batata deve estar bem cozida e amassada para dar liga à massa. Não se esqueça de temperar com sal e pimenta a gosto.
Variações da receita de bolinha de bacalhau
Você pode adicionar outros ingredientes à receita de bolinha de bacalhau, como queijo parmesão ralado, azeitonas picadas, alho-poró, entre outros. Solte a criatividade e experimente novas combinações de sabores.
Como servir a bolinha de bacalhau
A bolinha de bacalhau pode ser servida como petisco em festas, acompanhada de molhos como maionese temperada, molho tártaro ou geleia de pimenta. Também pode ser servida como entrada em um jantar especial.
Origem da bolinha de bacalhau
A bolinha de bacalhau tem origem na culinária portuguesa, sendo um petisco muito apreciado em todo o país. É uma opção versátil e saborosa para diversas ocasiões.
Curiosidades sobre a bolinha de bacalhau
Na região do Porto, em Portugal, a bolinha de bacalhau é conhecida como “pastel de bacalhau” e é um dos petiscos mais populares nos bares e restaurantes locais.
Receitas relacionadas
Se você gostou da receita de bolinha de bacalhau, experimente também fazer bolinho de bacalhau, bolinho de bacalhau com batata-doce ou bolinho de bacalhau com mandioca. São opções igualmente deliciosas e fáceis de preparar.
Conclusão
A bolinha de bacalhau é um petisco clássico e saboroso, perfeito para servir em diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, é uma opção que agrada a todos os paladares.
