O que é biscoito de polvilho doce?
O biscoito de polvilho doce é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, feito a partir de polvilho doce, ovos, leite, açúcar e manteiga. Ele possui uma textura leve e crocante, sendo uma ótima opção para acompanhar um café da tarde ou servir como petisco.
Ingredientes necessários para a receita
Para preparar o biscoito de polvilho doce, você vai precisar de polvilho doce, ovos, leite, açúcar, manteiga e sal. Esses ingredientes são facilmente encontrados em supermercados e são essenciais para garantir o sabor e a textura característica desse biscoito.
Modo de preparo passo a passo
1. Em uma tigela, misture o polvilho doce, o açúcar e o sal.
2. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
3. Acrescente os ovos e o leite, e continue misturando até obter uma massa homogênea.
4. Modele os biscoitos em formato de bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
Dicas e variações da receita
Para dar um toque especial aos biscoitos de polvilho doce, você pode adicionar queijo ralado na massa ou polvilhar canela e açúcar por cima antes de assar. Essas variações garantem um sabor único e surpreendente.
Como armazenar os biscoitos
Os biscoitos de polvilho doce podem ser armazenados em um pote hermético por até uma semana, mantendo sua crocância e sabor. Se preferir, você também pode congelar os biscoitos e descongelar antes de consumir.
Curiosidades sobre o biscoito de polvilho doce
O biscoito de polvilho doce é uma receita típica da região Sudeste do Brasil, sendo muito apreciado em festas juninas e eventos comemorativos. Sua origem remonta aos tempos coloniais, quando o polvilho era um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira.
