Biscoito de Polvilho: Como fazer em casa
O biscoito de polvilho é um quitute tradicional brasileiro, muito apreciado por sua crocância e sabor único. Feito a partir de polvilho azedo, o biscoito é uma ótima opção para acompanhar um café ou chá da tarde. Neste glossário, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia em casa.
Ingredientes necessários
Para fazer biscoito de polvilho, você vai precisar de polvilho azedo, óleo, água, sal e ovos. Esses ingredientes são facilmente encontrados em supermercados e garantem o sabor autêntico desse petisco.
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o polvilho azedo com o sal. Em seguida, ferva a água e o óleo juntos e despeje sobre o polvilho. Misture bem até obter uma massa homogênea. Adicione os ovos e continue mexendo até que a massa fique lisa e maleável.
Modelando os biscoitos
Com a massa pronta, você pode modelar os biscoitos de polvilho no formato desejado. Uma dica é utilizar um saco de confeiteiro para facilitar o processo e garantir biscoitos uniformes. Disponha os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido.
Assando os biscoitos
Asse os biscoitos de polvilho em forno médio por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. Fique de olho para não queimar e aproveite o aroma delicioso que vai se espalhar pela cozinha.
Armazenamento e conservação
Depois de assados, os biscoitos de polvilho podem ser armazenados em potes herméticos para manter a crocância por mais tempo. Eles são ótimos para servir como petisco em festas ou para saborear a qualquer hora do dia.
Variações e combinações
Além do tradicional biscoito de polvilho, você pode experimentar diferentes versões adicionando queijo ralado, ervas finas ou até mesmo pimenta para um toque especial. Essas combinações garantem um sabor único e surpreendente.
Experimente fazer em casa
Agora que você conhece o passo a passo para fazer biscoito de polvilho, coloque a mão na massa e surpreenda-se com o resultado. Essa receita simples e deliciosa vai conquistar o paladar de toda a família.
