Biscoitinho de Polvilho Receita
O biscoitinho de polvilho é uma receita tradicional brasileira, muito apreciada por sua crocância e sabor único. Feito à base de polvilho azedo, esse petisco é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.
Ingredientes:
– 500g de polvilho azedo
– 250ml de água
– 250ml de leite
– 1 xícara de óleo
– 1 colher de chá de sal
– 3 ovos
– Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal até ferver.
2. Adicione o polvilho azedo e mexa bem até formar uma massa homogênea.
3. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição.
4. Acrescente o queijo ralado e misture até incorporar na massa.
5. Modele os biscoitinhos em formato de bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
Variações:
Experimente adicionar ervas finas, pimenta do reino ou até mesmo pedacinhos de bacon na massa para dar um toque especial aos seus biscoitinhos de polvilho.
