Bife a Milanesa: Como fazer essa delícia em casa
O bife a milanesa é um prato clássico da culinária brasileira, que consiste em um bife empanado e frito. Para preparar essa iguaria em casa, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, como bife de sua preferência, farinha de rosca, ovos, sal, pimenta do reino e óleo para fritar.
Passo 1: Preparando o bife
Comece temperando o bife com sal e pimenta do reino a gosto. Em seguida, passe o bife na farinha de trigo, garantindo que ele fique bem coberto por todos os lados.
Passo 2: Empanando o bife
Em um prato fundo, bata os ovos e tempere com um pouco de sal. Passe o bife temperado na mistura de ovos e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando bem para que a cobertura fique aderida ao bife.
Passo 3: Fritando o bife
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite o bife empanado até que ele fique dourado e crocante dos dois lados. Escorra o excesso de óleo em papel toalha antes de servir.
Dicas extras
Para deixar seu bife a milanesa ainda mais saboroso, você pode adicionar queijo parmesão ralado à farinha de rosca, ou até mesmo temperar a farinha com ervas finas. Sirva seu bife a milanesa com arroz, feijão e salada para uma refeição completa e deliciosa.
