Arroz de Carreteiro Receita
O arroz de carreteiro é um prato típico da culinária gaúcha, feito com arroz, carne de charque, linguiça, cebola, alho, tomate e temperos a gosto. Para preparar essa delícia, comece cortando a carne de charque em cubos pequenos e a linguiça em rodelas.
Ingredientes:
– 500g de carne de charque
– 300g de linguiça calabresa
– 2 xícaras de arroz
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 tomates picados
– Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, frite a carne de charque até dourar. Adicione a linguiça e deixe dourar também. Acrescente a cebola, o alho e refogue até que fiquem macios. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
Adicione água suficiente para cobrir o arroz, tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio. Adicione os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente. O arroz de carreteiro é uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
