Moela de Frango: Como Preparar
As moelas de frango são um ingrediente versátil e saboroso, muito utilizado na culinária brasileira. Para prepará-las de forma deliciosa, comece lavando bem as moelas em água corrente, removendo qualquer impureza. Em seguida, corte as moelas em pedaços menores para facilitar o cozimento.
Ingredientes
Para preparar moela de frango, você vai precisar de moelas limpas, cebola, alho, tomate, pimentão, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva.
Modo de Preparo
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem. Adicione as moelas e deixe dourar por alguns minutos. Acrescente o tomate e o pimentão picados, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Adicione água suficiente para cobrir as moelas e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que as moelas estejam macias. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Variações
Para dar um toque especial ao seu prato de moela de frango, você pode adicionar legumes como cenoura, batata e ervilhas. Experimente também acrescentar um pouco de vinho branco durante o cozimento para um sabor ainda mais refinado.
Harmonização
A moela de frango harmoniza muito bem com arroz branco, purê de batatas ou polenta. Para acompanhar, um bom vinho tinto leve é uma excelente escolha.
Curiosidades
As moelas de frango são ricas em proteínas e nutrientes essenciais, sendo uma opção saudável e saborosa para incluir na sua dieta. Experimente preparar diferentes receitas com moela de frango e surpreenda-se com os sabores!
