Como preparar o inhame de forma deliciosa
O inhame é um tubérculo muito versátil e nutritivo, podendo ser preparado de diversas formas. Uma das maneiras mais simples de cozinhá-lo é descascando e cortando em rodelas, em seguida cozinhando em água fervente por cerca de 20 minutos.
Receita de inhame assado
Para preparar o inhame assado, corte em pedaços pequenos, tempere com azeite, sal, pimenta e ervas a gosto. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourado e crocante.
Inhame frito
Para fazer o inhame frito, corte em palitos finos, frite em óleo quente até que fiquem crocantes e dourados. Escorra em papel toalha e tempere com sal e pimenta a gosto.
Purê de inhame
Cozinhe o inhame em água fervente até que fique macio, escorra e amasse com um garfo. Adicione manteiga, leite e temperos a gosto, misture bem até obter uma consistência cremosa.
Sopa de inhame
Refogue cebola, alho e inhame picado em azeite. Adicione caldo de legumes, deixe cozinhar até que o inhame esteja macio. Bata no liquidificador, volte ao fogo, ajuste os temperos e sirva quente.
Salada de inhame
Cozinhe o inhame em água com sal até que fique macio, escorra e deixe esfriar. Em seguida, misture com tomate, cebola, pimentão, azeite, limão e temperos a gosto. Sirva gelado.
Inhame cozido
Cozinhe o inhame inteiro com casca em água fervente por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique macio. Descasque e sirva como acompanhamento para carnes e aves.
Chips de inhame
Corte o inhame em rodelas finas, tempere com azeite, sal e ervas a gosto. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem crocantes.
Farofa de inhame
Rale o inhame cru, refogue com cebola, alho, bacon e farinha de mandioca. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Sirva como acompanhamento.
