Como preparar um sarapatel
Ingredientes:
Para preparar um delicioso sarapatel, você vai precisar de 1 kg de fígado de porco, 500g de sangue de porco, 2 cebolas picadas, 4 dentes de alho picados, 2 tomates picados, 1 pimentão picado, 1 colher de sopa de colorau, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o fígado de porco cortado em cubos e deixe dourar. Em seguida, acrescente o sangue de porco e mexa bem. Adicione os tomates, o pimentão, o colorau, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.
Finalização:
Após o sarapatel estar cozido, sirva quente acompanhado de arroz branco e farofa. Bom apetite!
