Como preparar um cupim
O cupim é uma carne muito saborosa e suculenta, mas para prepará-la corretamente, é importante seguir alguns passos essenciais. Primeiramente, certifique-se de escolher um cupim fresco e de boa qualidade, pois isso influenciará diretamente no resultado final da receita.
Ingredientes:
Para preparar um delicioso cupim, você vai precisar de:
- 1 cupim de aproximadamente 2 kg
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Alho picado a gosto
- Óleo para selar a carne
- Água
Modo de preparo:
1. Comece temperando o cupim com sal, pimenta do reino e alho picado. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos para que os temperos penetrem na carne.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e sele o cupim de todos os lados até que esteja dourado.
3. Adicione água até cobrir o cupim e tampe a panela de pressão.
4. Cozinhe por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que a carne esteja macia e desfiando.
5. Retire o cupim da panela, fatie e sirva acompanhado de arroz branco e farofa.
Dicas:
– Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como cebola, louro e tomate, para dar ainda mais sabor ao cupim.
– Se preferir, após selar a carne, você pode transferi-la para uma assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
