Como preparar salmão grelhado
Ingredientes:
Para preparar salmão grelhado, você vai precisar de um filé de salmão fresco, azeite de oliva, sal, pimenta do reino, limão e ervas frescas, como dill ou salsa.
Modo de preparo:
1. Comece temperando o filé de salmão com sal, pimenta do reino e um fio de azeite de oliva.
2. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e unte com um pouco de azeite.
3. Coloque o filé de salmão na grelha, com a pele para baixo, e deixe grelhar por cerca de 5 minutos.
4. Vire o salmão com cuidado e deixe grelhar por mais 5 minutos, ou até que esteja cozido ao seu gosto.
5. Retire o salmão da grelha e regue com suco de limão e ervas frescas picadas.
Variações:
Você pode adicionar outros temperos ao salmão, como alho, gengibre ou molho de soja, para dar um toque diferente ao prato.
Acompanhamentos:
O salmão grelhado fica delicioso acompanhado de uma salada verde, arroz integral ou legumes assados.
Dicas:
Para garantir que o salmão não grude na grelha, certifique-se de que ela está bem quente antes de colocar o peixe.
Se preferir, você também pode grelhar o salmão em uma frigideira antiaderente.
Benefícios:
O salmão é uma excelente fonte de ômega-3, proteínas e vitaminas, sendo um alimento muito saudável e nutritivo.
